Rosca de verduras

Ingredientes:

2 tazas de zanahoria rallada
2 tazas de jícama rallada
2 tazas de pepino rallado
15 piezas de cacahuates japoneses
chile y chamoy al gusto

Preparación:

1. Colocar en un molde de gelatina tres capas, una de cada verdura y refrigerar por 30 min.
2. Agregar limón, chamoy al gusto.
3. Servir y degustar

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Avena con frambuesa, plátano y coco

Ingredientes:

-2 tazas de leche descremada
-2 tazas de avena hojuelas naturales
-1/2 cucharadita de miel de abeja
-2 tazas de frambuesa
-1 pieza de plátano
-4 cucharadas de coco rallado

Procedimiento:

1. Agregar la avena y la leche en un recipiente mediano, mezclar con el coco rallado.
2. Servirlos en recipientes individuales.
3. Quitar la cascara al plátano y cortarlo en rebanadas medianas. Agregar a la mezcla junto con las frambuesas en los recipientes y por ultimo agregar un 1/1 de cucharada de miel.
4. Cerrar y meter al refrigerador a reposar durante toda la noche.
5. Disfrutar.

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Gelatina de mandarina con gajos

Ingredientes:
-1 sobre de gelatina en polvo sabor mandarina
-3 tazas de gajos de mandarina
-6 hojitas de menta fresca

Procedimiento:
1. Poner a calentar 4 tazas de agua, una vez caliente, vaciar el sobre de gelatina y dejar enfriar.
2. En recipientes individuales, vaciar la mitad de la gelatina previamente preparada.
3. Colocar encima los gajos de mandarina y refrigerar por 30 minutos.
4. Una vez que haya cuajado, vaciar encima el resto de la gelatina previamente preparada.
5. Refrigerar hasta que cuaje.
6. Desmoldar y decora con la hoja de menta.

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Paletas de mango con fresa

Ingredientes:

-1 lata de leche condensada
-1 lata de leche evaporada
-6 huevos
-1/2 tazas de azúcar
-3 piezas de pulpa de guanábana

Preparación:

1. Licuar las leches, los huevos y la guanábana.
2. Por aparte poner a caramelizar ½ taza de azúcar.
3. En un recipiente poner el caramelo en el fondo.
4. Después añadir la mezcla de guanábana.
5. Hornear por 30 minutos a 200 grados centigrados en baño María.
6. Probar la consistencia del flan con un cuchillo, si sale limpio, el flan está listo.
7. Servir y degustar.

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