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Tortitas de verduras

Tortitas de verduras
Ingredientes (8 porciones)
2 papas peladas y ralladas
4 zanahoria pelada y rallada
3 calabacitas ralladas
4 cucharadas de perejil picado
1/2 cebolla finamente picada 2 piezas de huevo
1/2 taza harina
2 cucharadas de hiervas aromáticas  pimienta (una pizca)
Preparación:
1. Combinar todos los ingredientes.
2. Tomar cucharadas de la preparación y hacer unas tortitas y asarlas o freír con aceite hasta que doren por ambos lados

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