Agua de toronja, mandarina, pepino y menta

INGREDIENTES:
4 raciones

-2 piezas de toronja
-2 piezas de mandarina
-1 taza de pepino
-1 cucharadita de menta fresca
-4 cucharaditas de miel de abeja
-1 litro de agua

PROCEDIMIENTO:

1. Lavar y desinfectar todas las frutas.
2. Rebanar cada fruta y reservar.
3. En una jarra colocar el agua y la miel y mezclar hasta disolver.
4. Introducir las frutas rebanadas en la jarra y refrigerar por una hora.
5. Antes de servir agregar la menta.

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Agua de toronja, menta y arándano

INGREDIENTES:
4 raciones

-1/2 taza de arándanos
-3 cucharadas de miel de abeja
-1 taza de jugo de toronja natural
-2 cucharaditas de menta fresca finamente picada
-3 tazas de agua
-1 taza de hielo

PROCEDIMIENTO:

1. Remojar las fresas en agua con una gota de desinfectante durante cinco minutos.
2. Escurrir y agregar la miel a la jarra con agua y mezcla bien hasta que se disuelva.
3. Cortar el rabo de las fresas y colocar en el vaso de la licuadora. Agrega el jugo de las toronjas y un poco del agua endulzada para molerlas. 
4. Verter la fruta molida en la jarra con el resto del agua y agitar. 
5. Servir en vasos altos decorados con  trozos de fresa.

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Agua de toronja con fresa

INGREDIENTES:
4 raciones

-3 piezas de toronja
-1 1/2 tazas de fresa rebanada
-3 cucharadas de miel
-1 taza de hielo
-1 litro de agua simple

PROCEDIMIENTO:

1. Remojar las fresas en agua con una gota de desinfectante durante cinco minutos.
2. Escurrir y agregar la miel a la jarra con agua y mezcla bien hasta que se disuelva.
3. Cortar el rabo de las fresas y colocar en el vaso de la licuadora. Agrega el jugo de las toronjas y un poco del agua endulzada para molerlas. 
4. Verter la fruta molida en la jarra con el resto del agua y agitar. 
5. Servir en vasos altos decorados con  trozos de fresa.

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Agua fresca de mandarina y piña

INGREDIENTES:

-4 piezas de mandarina
-2 cucharadas de miel
-2 rebanadas de piña
-1 taza de hielo
-3 tazas de agua

PROCEDIMIENTO:

1. Pelar las mandarinas y obtén el jugo con un exprimidor.
2. Disolver la miel con el agua, en una jarra y agrega el jugo de mandarina sin colar, reserva.
3. Retirar el centro de la piña, corta en trozos pequeños y moler en la licuadora.
4. Colar la piña y agregar al agua de mandarina, mezclar hasta integrar, por ultimo agregar el hielo.
5. Servir y degustar.
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Ponche de tejocote y guayaba

INGREDIENTES:
4 raciones

-6 piezas de tejocote
-6 piezas de guayaba
-1 raja de canela
-50 gramos de piloncillo
-1 pedazo de caña de azúcar

PROCEDIMIENTO:

1. Lavar las frutas, cortar las guayabas en cuartos.
2. Pelar la caña de azúcar y cortar en trozos delgados.
3. Poner a hervir el agua. Agregar la canela, los tejocotes y el piloncillo. Dejar hervir meneando frecuentemente hasta que se disuelva el piloncillo. 
4. Añadir las guayaba y la caña de azúcar. Dejar hervir a lumbre baja durante al menos 30 minutos. 
5. Servir y degustar.

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Cóctel de guayaba, tamarindo y tejocote

INGREDIENTES:
4 raciones

-3 piezas de guayaba
-50 gramos de tamarindo
-4 piezas de tejocote
-50 gramos de pasitas

PROCEDIMIENTO:

1. Lavar las guayabas
2. Cocer el tamarindo, junto con los tejocotes. Posteriormente deshuesar y obtén únicamente la pulpa.
2. Colocar todos estos ingredientes en la licuadora, junto con las pasitas, las guayabas y una taza de agua.
3. Moler por dos o tres minutos hasta que los ingredientes se hayan desintegrado y mezclado.
4. Si la molienda queda muy espesa, puedes colarla y agregar un poco más de agua. Si quedó muy ácida, también puedes añadir un poco de azúcar.
5. Servir y degustar.

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Sidra de manzana

INGREDIENTES:
4 raciones

-3 tazas de jugo de arándano
-1 taza de jugo de manzana
-1 cucharada de clavo en polvo
-1 pizca de canela

PREPARACIÓN:

1. Vertir todos los ingredientes en una olla grande y cocinar a fuego lento por aproximadamente una hora.
2. Dejar la bebida que absorba las especias durante toda una noche.
3. Al día siguiente calentar antes de servir.
4. Para servir poner la bebida en una taza de vidrio y decorar con un trozo de canela.

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Té verde con fresa

INGREDIENTES:
4 raciones

-4 bolsas de té verde
-1 taza de fresas rebanadas
-2 cucharadas de azúcar
-1 litro de agua
-1 taza de hielo

PROCEDIMIENTO:

1. Colocar el agua en un recipiente, introducir las bolsas de te por 5 minutos.
2. Lavar y desinfectar las fresas. Posteriormente picarlas finamente.
3. Pasados los 5 minutos, retirar las bolsas de té, agregar el azúcar y revolver hasta disolver.
4. Añadir las fresas al agua, esperar 10 minutos a que las fresas suelten jugo.
5. Servir con hielo y degustar.

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Jugo de arándanos

INGREDIENTES:
4 raciones

-3 tazas de arándano fresco o congelado
-3 cucharadas de azúcar mascabado
-1 litro de agua

PROCEDIMIENTO:

1. Lavar y dejar remojar los arándanos frescos o congelados.
2. Colocar los arándanos frescos y el agua en un olla.
3. Cuando el agua comience a hervir, reducir el calor y calentar hasta que los arándanos se rompan. 4. Colar el jugo por un colador fino.
5. Agregar el azúcar al jugo.
6. Volver a calentar hasta que casi hierva, pero no llegue a hervir.
7. Poner en una jarra. Dejar que se enfríe antes de refrigerar.
8. Servir y degustar.

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