La Fundación Campo, Educación y Salud, A.C. es una asociación civil sin fines de lucro, constituida en el año 2003, enfocada a mejorar los hábitos alimenticios de la población de México, promoviendo el consumo de frutas y verduras a través del programa "5 x Día", procurando acercar a México a la meta e la OMS (Organización Mundial de la Salud) de consumir 400 gramos de frutas y verduras diariamente por persona.
Modificar los hábitos alimenticios de la población mexicana para mejorar su salud.
Lograr conciencia en la población mexicana sobre la importancia del consumo de las frutas y verduras, generando un cambio en la dieta de los mexicanos.
Una población más saludable en México y un sector agrícola más productivo.
Las campañas de promoción, lograrán que la población mexicana tenga alta ingesta de frutas y verduras, que la hará saludable y al mismo tiempo la demanda impulsará la producción de estos alimentos, generando oportunidades en el campo mexicano.