5 Colores que Dán Vida
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Los 5 Diferentes Colores
Se le dice 5 x Día a la clasificación de 5 porciones de frutas y verduras en 5 diferentes colores: rojo, verde, amarillo-naranja, azul-morado y blanco.
Color Rojo es Salud
Este grupo contiene licopeno y antocianinas, fitoquímicos encargados de disminuir el riesgo de contraer algunos cánceres, principalmente del aparato digestivo y próstata, además, son perfectos antioxidantes.
Algunos ejemplos: Jitomate, sandía, uvas rojas, guayaba, arándanos rojos, cerezas, ciruela roja, frambuesa, fresa, granada roja, manzana roja, betabel, chile rojo, rábano, etc., forman parte de esta primera clasificación.
Azul-morado es Juventud
Contienen fotoquímicos como las antocianinas y otros compuestos fenólicos que actúan como antioxidantes, previniendo enfermedades como el cáncer, arterosclerosis e inflamaciones, además ayudan contra el envejecimiento.
Algunos ejemplos: Arándano azul, ciruela, ciruela pasa, higos, uvas moradas, zarzamoras y berenjena, entre otros más.
Amarillo-naranja es Protección
Está caracterizado porque contienen antioxidantes como la vitamina C, las carotenoides y los bioflavonoides, estos últimos son 2 clases de fitoquímicos poderosos para el cuerpo que mejoran la respuesta inmune, ayudan a que el corazón funcione bien y la vista esté saludable. Además, disminuyen el riesgo de cáncer, principalmente el de pulmón.
Algunos ejemplos: mango, chabacano, durazno, guayaba, manzana amarilla, naranja, papaya, zanahoria, piña, toronja, calabaza amarilla, chile amarillo y elote amarillo.
Verde es Vida
Contienen luteína, zeaxantina, glucosinolatos e índoles, fotoquímicos antioxidantes que disminuyen el riesgo de contraer cáncer de pulmón, estómago, colon, recto y te previenen de las enfermedades cardiovasculares.
Algunos ejemplos: alcachofas, apio, berro, brócoli, coles de Bruselas, chiles verdes, endivias, espárragos, espinacas, habas verdes, lechuga, uva verde, poro, lima, manzana verde, pepino, pera verde y calabacita.
Blanco es Bienestar
Contienen una gran variedad de fitoquímicos, destacando principalmente la alicina que se encuentra en la cebolla.
Los beneficios que te ofrece es la disminución del colesterol, la protección contra enfermedades cardiovasculares y la prevención de cáncer (estómago y colon).
Algunos ejemplos: Ajo, cebolla, coliflor, champiñón, jícama, maíz blanco, nabo, pera y plátano.
Los beneficios que te ofrece es la disminución del colesterol, la protección contra enfermedades cardiovasculares y la prevención de cáncer (estómago y colon).