Licuado cremoso

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Ingredientes

  • 1 taza de duraznos naturales
  • 3 tazas de leche de soya
  • 1 taza de yogurt natural
  • 1 cucharada de amaranto
  • 2 cucharadas de miel

Preparación

  • Limpiar los duraznos con un trapo húmedo y cortarlos por la mitad.
  • Enseguida colocarlos en la licuadora junto con la leche de soya, el yogurt, el amaranto y la miel. Licuar a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez listo servir.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Dificultad: fácil.

Sugerencia: El amaranto puede sustituirse por ajonjolí o alegría natural o tostada.

Jugo antioxidante

Carrot juice

Ingredientes

  • 1 taza de jugo de zanahoria
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 pieza chica de betabel pelada y cortada en trozos pequeños
  • 5 ciruelas criollas sin hueso y lavadas

Preparación

  • Colocar en la licuadora el jugo de zanahoria, el jugo de naranja y el betabel; licuar muy bien por un minuto.
  • Enseguida añadir las ciruelas y licuar nuevamente. Servir.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Dificultad: fácil.

Sugerencia: Para hacerlo más refrescante puede agregarle hielos.

Piña colada

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche descremada
  • 2 tazas de jugo de piña sin endulzar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de extracto de coco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 hojita de menta
  • Cubos de hielo al gusto

Preparación

  • Colocar los ingredientes (excepto los cubos de hielo y la hoja de menta) en una licuadora a alta velocidad hasta que tome la consistencia de un batido.
  • Servir en copas con hielo y adornar con la hoja de menta.

NOTA: Si deseas una consistencia más espesa omite el hielo y congela el jugo de piña antes de usarlo.

Cóctel de frutos rojos

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Ingredientes

  • 100 gramos de moras
  • 100 gramos de frambuesas
  • 100 gramos de fresa
  • 100 ml de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 750 ml de leche semidescremada fría
  • Coco rallado y fresas al gusto para decorar

Preparación

  • Mezclar las frutas con el agua y el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que se empiecen a deshacer.
  • Retirar del fuego y dejar que se enfríen un poco y colar.
  • Sin dejar de remover agregar poco a poco la leche a la mezcla colada.
  • Para servir poner en un plato un poco de coco rallado, humedecemos los bordes de las copas y presionamos fuerte.
  • Verter la bebida colada y adornamos con fresas.
  • Servir muy frío y degustar.

Frappé sandía y limón

Watermelon smoothies with lime and mint

Ingredientes

  • 2 tazas de sandía picada
  • 2 piezas de limón
  • 300 mililitros de agua
  • 2 tazas de hielo

Preparación

  • Licuar la sandía con agua y el limón. Añadir el hielo a la licuadora y triturar.
  • Introducir al congelador durante aproximadamente 1 hora y revolver de vez en cuando y dejar que se cristalice la mezcla.
  • ¡Servir y disfrutar esta bebida!

Ponche frío de arándano

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua mineral
  • 2 naranja en cuartos
  • 1 litro de bebida de arándano
  • 1 limón en rebanadas
  • 1 taza de hielo

Preparación

  • Servir el hielo en vasos individuales.
  • Agregar el agua mineral y la bebida de arándano.
  • Colocar un cuarto de naranja en cada vaso exprimiendo un poco.
  • Mezclar y decorar con rodajas de limón.

Té frío de sandía y albahaca

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Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 4 bolsas de té verde (8 gramos)
  • 1 taza sandía cortada en trocitos (160 gramos)
  • Albahaca (ramita) (10 gramos)
  • 3 cucharadas de azúcar

Preparación

  • En una jarra de agua hirviendo añadimos las bolsas de té, pasados 10 minutos retirar las bolsas de té y dejar reposar hasta que el agua se enfríe a temperatura ambiente.
  • Refrigerar el agua.
  • Antes de servir añadir los trozos de sandía y una ramita de albahaca para decorar.

Jugo verde

Healthy green smoothie in a mason jar mug on rustic wooden background

Ingredientes

  • 1/2 taza de perejil
  • 2 Piezas de nopal
  • 1 taza de jugo de toronja
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de piña picada
  • ½ taza de apio
  • 1 taza de hielo

Preparación

  • Colocar todos los ingredientes en la licuadora, agregar el hielo y licuar.
  • Servir y degustar.

Jugo de betabel con zanahoria

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Ingredientes

  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 taza de zanahoria
  • 2 tazas de betabel crudo

Preparación

  • Colocar en el extractor la zanahoria, el betabel y la espinaca.
  • Mezclar ambos jugos.
  • Servir y degustar.

Jugo de arándano

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Ingredientes

  • 3 tazas de arándano fresco o congelado
  • 3 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 litro de agua

Preparación

  • Lavar y dejar remojar los arándanos frescos o congelados.
  • Colocar los arándanos frescos y el agua en una olla.
  • Cuando el agua comience a hervir, reducir el calor y calentar hasta que los arándanos se rompan.
  • Colar el jugo por un colador fino.
  • Agregar el azúcar al jugo.
  • Volver a calentar hasta que casi hierva, pero no llegue a hervir.
  • Poner en una jarra. Dejar que se enfríe antes de refrigerar.
  • Servir y degustar.